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pt游戏厅安卓版登录 李子焖猪蹄的花式做法,你会了吗?

2020-01-11 15:23:04

pt游戏厅安卓版登录 李子焖猪蹄的花式做法,你会了吗?

pt游戏厅安卓版登录,飞水、煸炒、上色,小火慢烧,酱汁咕噜咕噜收紧,李子酸甜味儿妥帖地包裹住猪蹄,从此肥腻是路人,香而不腻才是正解,最后再染上个红艳色泽,这才叫精致。油花不见两颗,却依旧弹弹糯糯地融在嘴里,拿舌尖吸溜,出来的尽是香甜,猪蹄的香,李子的甜。

by 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】

1、猪蹄冷水下锅,加入1大勺料酒,开大火煮出血沫后捞出。

2、炒锅倒少量油烧热,开小火放入冰糖慢炒,炒到冰糖融化变成琥珀色。

3、放入猪蹄翻炒均匀,调入2大勺生抽,1小勺老抽,一点点盐,再把李子倒进去翻炒均匀。

4、倒入适量热水烧开。

5、烧开后把李子猪蹄连同汤汁一起转到高压锅里,大火煮上汽后转小火再炖10-15分钟。用高压锅可以让猪蹄更快软烂,觉得麻烦可以就直接在炒锅里炖煮,多加点水,煮30-40分钟。

6、10分钟过去后我们开盖收下汁,看到汤汁粘稠变少就可以关火出锅了。猪蹄软烂,带着一点果香,好吃不腻,特别下饭哦。

1.美容抗衰老

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。

2.促进生长

猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

3.改善冠心病

猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

4.传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。

由于猪蹄中的胆固醇含量较高,因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用;而患有肝胆病,动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄,以免增加血粘度。猪蹄不可与甘草同吃,否则会引起中毒,但可以用绿豆治疗。

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